Raw dort

10/22/2017

Dle posledních receptů si musíte myslet, že nic jiného než dorty nedělám.. 😄 Ale není tomu tak, jen je v poslední době moc událostí, samé narozeniny a oslavy, div že si pamatuji všechny ty datumy. Na začátku října slavil přítel, kterému jsem dělala čoko dort viz. předchozí recept a tenhle týden i můj taťka s babi. Oba měli kulatiny, takže se to nemohlo obejít bez dortu. Narozeniny měli pár dnů po sobě a oslava byla společná, takže mi to ušetřilo práci a stačilo udělat jen jeden. Dlouho jsem váhala jaký udělat, ale pak jsem si vzpomněla, že mi kamarádka ukazovala recept z www.carujeme.cz na jednoduchý a krásný raw dort. Inspiraci jsem měla, zbýval už jen nákup surovin a ukuchtění.

Suroviny:

  • cca 100g mandlí
  • cca 200g kešu ořechů předem namočených
  • cca 100g datlí
  • kakao
  • 100 ml rostlinného mléka
  • sirup/med
  • kokosový olej
  • borůvky na ozdobení
Začneme korpusem. Datle si nakrájíme na malé kousky a namočíme v horké vodě, aby nám změkly. Mezitím rozmixujeme mandle na prášek a přidáme k nim 3 větší lžičky kakaa. Datle rozmixujeme a promícháme se sypkou směsí. Prohněteme a vznikne nám krásné těsto v ideální konzistenci, nelepí se a nedrobí. Dáme ho vychladit na půl hodiny do mrazáku. Zatímco se nám těsto chladí můžeme připravit náplň. Alespoň 3h namočené kešu ořechy rozmixujeme společně s rostlinným nápojem, 5 lžícemi sladidla, 3 lžičkami kakaa, a 5 lžícemi kokosového oleje, díky němuž nám dort krásně ztuhne. Těsto natlačíme do malé dortové formy a následně na něj nalijeme náplň. Dort necháme ztuhnout přes noc. Ozdobíme kakaem a borůvkami. Chuťově byl skvělý, jen mě mrzí, že vyšel tak tenký. Příště bych ho asi udělala z dvojitého množství.

You Might Also Like

0 komentářů

Pravidelní čtenáři