ekologie

Živočišná výroba = zabiják přírody?

1/15/2018

Možná si to někteří z Vás ani neuvědomují, ale kvalita životního prostředí celosvětově klesá. Ti z Vás co žijí ve městech si jen těžko všimnou, jak moc se krajina okolo nás mění. Vše co ve svém běžném životě děláme má vliv na přírodu, ať už je to nakupování pečiva, které si automaticky dáte do igelitového pytlíku, splachování pitnou vodou, nebo třeba nakupování nového oblečení. Nesmíme zapomínat, že na naši planetě žije více než 7 miliard obyvatel a počet se neustále zvyšuje, což znamená potřebu obrovského množství zdrojů a prostoru. Pokud se bude počet obyvatel neustále zvyšovat, znamená to nutnost rozšiřování plochy, zejména kácení lesů, které nebude sloužit ani tak k obývání, jako pěstování obživy. Jak to ale všechno souvisí s produkcí masa?
  • spotřeba masa - Denně se pouze v USA porazí neuvěřitelných 55 000 000 zvířat, což je samo o sobě děsivé a to se jedná jen o kousek Ameriky. Neustále se zvyšující poptávka po masu znamená hrozbu pro nás všechny. Dobytek "na maso" zkonzumuje obrovská kvanta potravy, která by byla schopna zachránit rizikové země trpící hladem.
  • spotřeba vody - 60% spotřebované vody jde opět na živočišnou produkci. Pro srovnání:
    je třeba 25 galonů vody - k vyprodukování půl kila obilnin, 815 galonů vody - půl kila kuřecího, 1630 galonů - půl kila vepřového, 5000 galonů - půl kila hovězího.
  • globální oteplování - Dobytek otepluje Zemi , více než ropný těžařský průmysl s plynárenským dohromady. Jak je to možné? Vypouštějí skleníkové plyny. O mnoho víc než auta, letadla a jiné dopravní prostředky. Pokud byste se zajímali více o tuto problematiku, doporučuji shlédnout film Cowspiracy, který se tomuto tématu věnuje dopodrobna.

    Moje rada na závěr? Buďte co nejohleduplnější k přírodě. Nekonzumujte maso, nebo ho alespoň omezte, preferujte sklo před plastem, využívejte sáčků a tašek na vícero použití, neplýtvejte zbytečně vodou.

Veganuary

1/01/2018

Všem mým pravidelným čtenářům, i těm náhodně zbloudilým přeji krásný nový rok 2018. V tomto článku bych Vás chtěla přenést více do děje události s názvem "Veganuary" tj. vegan january. Protože jaké lepší předsevzetí si dát v novém roce, než udělat něco pro své zdraví, pro snížení ekologického dopadu na planetu a zároveň pomáhat v boji proti velkochovům a nesmyslnému zabíjení zvířat? Veganuary je akce, která se týká měsíce ledna a jde o to vyzkoušet si alespoň na měsíc rostlinnou stravu. Na webu www.veganuary.com najdete spoustu receptů, informací ohledně výživových benefitů, mýtů, nebo i ostatní lidi, kteří se do výzvy zapojili. A proč si vyzkoušet být na měsíc veganem? Protože proč ne. Jde o to vyzkoušet si něco nového, odlehčit svému tělu a kdo ví, třeba Vám to bude dokonce i vyhovovat. Moc se mi koncept této akce líbí a věřím, že bude mít své zastoupení i u nás v ČR. Na závěr jsem si pro Vás připravila pár mýtů. Člověk je od pradávna masožravec! - To slýchávám od lidí dost často, ale opak je pravdou. Nejprve byl člověk sběračem a až po době ledové byl s nutností odkázán na lov, tudíž tomu tak vůbec není. Sója není zdravá! - Tuto myšlenku propagují lidé, kterým nedochází, že dobytek ve velkochovech je krmen primárně sójou. Jeden člověk nic nezmůže. - I toto je hloupost. Čím více z nás bude bojovat proti velkochovům, tím více bude klesat poptávka pro maso a ubývat velkochovů. Vypadají ti všechny vlasy a budeš mít málo živin. - Pokud nebudete jíst 24/7 hranolky s kečupem, ale pestře jako například ovoce, zeleninu, luštěniny, ořechy, suplementovat B12 atd. nemusíte se bát žádného vitamínového deficitu. Bez sýru bych to nevydržel/a! - Ah, tak to tebe i tvé tělo upřímně lituji. V sýru se nachází tzv. kasomorfiny, které patří pod opiáty a způsobují závislost.

recept

Raw Vánoční mlsání

12/18/2017

Dnes mám pro Vás nejjednodušší recept ever a na tenhle týden hezky v tématu Vánoc. Jsou to moje oblíbené Raw kuličky, které bezvadně nahradí Vánoční cukroví plné bílé mouky a cukru. Jako základ používám datlovou pastu, která se dá sehnat v cenovém rozpětí 50-100 Kč/kg. Najdete je v různých variantách, já raději používám ty měkčí. Od oka odříznu a rozdrobím do misky. V mixéru si mezitím rozmixuji různé druhy ořechů, já používám vlašské, lískové, pekanové a kešu, dále mandle a rozinky, či brusinky, dle toho co máte rádi a do rozmixované směsi přidám lžičku perníkového koření. Směs prohnětu společně s rozdrobenou datlovou pastou a tvořím kuličky. Závěrem je lze obalit v kokosu, či namočit v hořké čokoládě. Mějte se hezky a užijte si Vánoce. 😊

recenze

Listopadové favorites

12/10/2017


Se začátkem prosince mám pro Vás přichystané moje listopadové favorites, což jsou vlastně takové moje oblíbenosti za uplynulý měsíc. Bude se jednat o různé food tipy, recepty, až po kosmetiku a jiné. Mým největším objevem za listopad je vegan těsto na pizzu. Nikde jsem zatím o něm neslyšela žádnou zmínku, bylo tedy pro mě překvapením, když jsem ho objevila při práci v Tescu, díky nápisu, že je vhodné pro vegetariány a vegany. Mimo jiné obsahuje čerstvé droždí a je od firmy Brick. Cena se pohybuje okolo 30 Kč. Každý občas nemá náladu vařit a je skvělé, že na něj stačí hodit zelenina, na chvilku do trouby a máte easy mňamku. Na druhý můj tip jsem narazila také v Tescu a jedná se o nový Kokosový nápoj s datlemi od mé oblíbené značky Kalma. Mohu říci, že něco tak skvělého jsem dlouho neochutnala. Je sice dražší, stojí 40 Kč/250 ml, ale opravdu mě překvapil a mohu doporučit. Složení je také moc pěkné: voda, kokosové mléko, datle, guma gella a mořská sůl. Žádné přidané sladilo, což je velké plus. Posledním oblíbencem je věc, která mě moc zaujala a plánuji si ji pořídit. Jedná se o Chilly´s bottles - ekologické a designové lahve v mnoha provedeních od obyčejných bottles k tumblers (kelímky např. na čaj) až k food pots (misky na jídlo). Výhodou je tepelná udržitelnost. V létě Váš nápoj zůstane až 24h studený a v zimě zase 12h teplý. Moc se mi líbí designová provedení, kterých je opravdu mnoho. Abstraktní, pastelové, mono, neonové, chromové, letní, matné, či original barvy, každý si najde tu svoji. Vybrat si můžete také z různých objemů od 260ml až po 1,8l. Cenové rozpětí je okolo 20-40 Eur. Doprava by měla být zdarma.


Rovnost zvířat

12/03/2017


Tento článek bych chtěla věnovat neuvědomělým lidem. Nikdy jsem žádné zvíře kromě morčete neměla, proto mám už od dětství dost pevnou vazbu k babiččinu psovi a troufám si říci, že i on ke mně. Když mě vidí, radostně za mnou běží a skáče na mě. Se svými 20 kily mě zalehne, loudí po drbání a v momentě, kdy přestanu do mě začne vrážet čumákem ať koukám zase rychle pokračovat. Je tak vychytralej, že za mnou na gauč skočí jen když je babička z dohledu, protože by jinak dostal vynadáno. A je to strašnej žárlivec, takže pokud si chcete v jeho blízkosti hrát s jiným psem, či kočkou, nemilosrdně jej odstrčí a vyžaduje se po pozornosti. Co tím vším chci vlastně říct? Každé zvíře má duši, emoce a city. Ať už je to kráva, prase, nebo Váš pes. Všichni zvířata by si měli být rovni. Například prasata jsou vědecky prokazatelně chytřejší než psi. Proč je tedy lidé tak ohavně a bezmyšlenkovitě zneužívají? Zkuste si například zajít do kravína, do hrůzných podmínek, kde krávy "čekají na smrt" a podívat se do jejich ustrašených a smutných čumáčků. Pod článkem přikládám video plačící krávy Emmy, která je zachráněna z jatek a vypuštěna do přírody. ♥.

recept

Raw kokosový dezert

11/27/2017

Pokud byste chtěli o Vánocích odlehčit od všeho toho cukru a mouky z cukroví, mám pro Vás skvělý (ne)pečící tip. Tyto raw řezy jsou gluten free, sugar free a 100% vegan.
Na 3 vrstvý dezert budeme potřebovat:
  • 500g strouhaného kokosu
  • 200g rozinek
  • 100g mandlí
  • 100g slunečnicových semínek
  • 100g kokosového oleje
  • 50g jakéhokoliv sirupu
  • 10g kakaa
  • 2-3 banány
Základní vrstva (korpus): Ve velkém mixéru rozmixujeme zvlášť mandle se slunečnicovými semínky a následně rozinky s 200g kokosu. Všechno dobře promísíme až nám vznikne jednotvárná hmota. Tu pak natlačíme do menší pečící misky vyložené pečícím papírem. Misku s připraveným korpusem dáme na 20 min. do mrazáku.
Kokosová vrstva: Rozpuštěný kokosový olej (50g) smícháme s 300g kokosu a 50g sladidla. Navrstvíme na korpus a opět vrátíme do mrazáku.
Kakaová vrstva: Banány rozmixujeme s 10g kakaa a 50g kokosového oleje. Krém nalijeme na vrch a naposledy vložíme do mrazáku, tentokrát na 2-3 hodinky. Rychlý a nenáročný dezert, který skvěle chutná! :)

psychologie

Tajemství sebedůvěry 2.

11/25/2017

Po měsíci jsem si pro Vás připravila druhý díl ze série a stejnojmenné knihy Tajemství sebedůvěry. Kdo by nevěděl o co jde a chtěl si přečíst první díl, má možnost TADY.
V dnešní kapitole se zaměříme na témata jako je srovnávání s ostatními, soutěživost a osvobození od ostatních. 
Sebevědomou osobu není možné vytvořit, dokud nevybudujeme pevné základy pro svou samostatnost a nezávislost. Většinou si myslíme, že lidi kolem nás jsou moudřejší, zručnější, nebo více inteligentní. A především toto přesvědčení nám brání být sebejistí a nezávislí. Člověk, který je takto závislý, je odsouzen hledat mimo sebe. Chce, aby lidé, vnější okolnosti, nebo Bůh pro něj udělali to, co by měl pro sebe udělat on sám. Je nucen neustále někomu podléhat, s někým se srovnávat, soupeřit, přizpůsobovat se a manipulovat lidmi kolem sebe. V této kapitole se dozvíme, jak nám tyto destruktivní zvyky berou odvahu a brání tomu, abychom vybudovali sebevědomou osobnost. Zjistíme, že si musíme být zcela jisti sami sebou a spoléhat sami na sebe, pokud se jich chceme zbavit. Rozpoznání a odstranění návyku být na někom závislý. Závislost znamená nesvobodu pro obě strany. Je ponižující jak pro člověka, který je na někom závislý, tak pro člověka, na kterém někdo závisí. Oběma chybí sebejistota, protože jejich vztah vzkvétá na vzájemném vykořisťování. V momentě, kdy začnete sami sebe srovnávat s někým jiným, odsuzujete se do role duševního otroka. U některých lidí je zvyk na někoho spoléhat tak hluboce zakořeněn, že se zcela vzdávají své osobní autority. Cítí se bezpečněji, pokud najdou osobu, která je silnější a znalejší, než jsou oni. Protože věří, že druzí jsou chytřejší, vždy si najde někoho, o koho se opře, má-li čelit novému problému. Podřizuje se těm, na kterých závisí. Radu najdeme všude. Většinou je snadno dostupná a zdarma. Obvykle máte tucet i více rádců,kteří jsou více než šťastni, mohou-li Vám sdělit svůj názor. Ale protože valná většina je zaneprázdněna vlastními problémy a neví, co byste skutečně "měli dělat", poradí Vám téměř bez výjimky špatně. Je to jako kdyby jste šli za instalatérem, aby Vám spravil zuby. Překonání takové závislosti není snadné. Od dětství jsme si navykli hledat u druhých vedení. Ale přestože závislost hraje svou roli ve výchově a ve vzdělání, nikdy by neměla omezovat lidskou identitu.Každý z nás se narodil s přirozenou schopností vyřešit jakýkoliv problém, který před ním stojí. POKUD SE NA NIKOHO NESPOLÉHÁTE, NIKDO VÁS NIKDY NEMŮŽE ZKLAMAT. Jak překonat potřebu manipulovat. Jako děti jste se nestarali a ani jste nevěděli o tom, co se děje ve světě okolo Vás. Byli jste závislí na tom, co Vám druzí lidé dali, či co pro Vás udělali. Největším štěstím bylo cítit se nasycen, přebalen a konejšen. Hlavní starostí bylo, získat co nejvíce pozornosti. Velmi rychle jste pochopili, že pláčem můžete přivolat dospělého, který se postará o to, co potřebujete. Tato jednoduchá manipulační praktika učinila vaše další kroky. Celé dětství jste vyvíjeli schopnosti, jak udělat dobrý dojem na ostatní a ovlivnit je tak, aby Vám věnovali pozornost. Nesouhlas lidí z okolí způsoboval, že jste se cítili odmítnuti. V naší kultuře je zvykem dělat stále více a více pro své děti a očekávat od nich méně a méně. Všechny ostatní živočišné druhy vyhánějí svá mláďata krátce po narození do světa, kde se brzy naučí samostatnosti. Ten největší dar, který mohou rodiče svým dětem dát, je pomoci jim získat sebedůvěru tím, že jim umožní, aby se osamostatnili. Základním úkolem rodičů je pomoci dětem snadno přejít od závislosti k samostatnosti. Slýcháme často výmluvy jako:"Chceme jim pomoci, jen když jsou na škole", "finančně jim to pomůže, když jsou doma", nebo "Nemohou si dovolit vlastní byt a zároveň chodit do školy" atd. Druhá strana mince říká: "CHCI OVLÁDAT ŽIVOTY SVÝCH DĚTÍ". Většina z nás vyrůstala, aniž by musela činit jakákoliv zásadní rozhodnutí. Dospělí nám často bránili nést tuto tíhu zodpovědnosti a rozhodovali za nás. Neustále srovnávání ve Vás vyvolává strach. Potřeba srovnávat se je příznakem nízkého sebehodnocení. Člověk, který se srovnává s ostatními, žije v neustálém strachu. Bojí se těch, o kterých si myslí, že jsou nad ním. Cítí se neschopen stát si pevně za svým, protože věří tomu, že někteří jsou chytřejší a schopnější než on. Obává se také těch, kteří jsou pod ním, protože jej mohou dostihnout. Nakonec dojde k závěru, že jediným možným způsobem přežití je porazit všechny ostatní ve vlastní hře. Soutěživost - zabiják tvořivosti. Všechny formy soutěžení jsou nepřátelské. Základní motivací je snaha být lepší, než ten druhý. Narodili jsme se na tuto planetu, abychom tvořili, ne soutěžili. Soutěživý člověk cítí, že lidi kolem jsou lepší než on, a tak se snaží dokázat opak. 

Pravidelní čtenáři